نان جو عسلی
نان جو عسلی دارای طعمی ترد و دلپذیر میباشد. نان سبوس به حداقل ترکیب و تمیز کردن نیاز دارد و با ترکیباتی که معمولاً در آشپزخانه هر خانه ای وجود دارد درست می شود.
Ingredients
- 1 فنجان جو دو سر پرک خرد شده بعلاوه
- 2 قاشق غذاخوری جو دو سر پرک خرد شده
- 1 فنجان آرد گندم بعلاوه
- 2 قاشق غذاخوری آرد گندم
- 1 فنجان آرد همه منظوره
- 2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
- 1.4 قاشق چایخوری جوش شیرین
- 1 قاشق چایخوری نمک
- 1 فنجان ماست کم چرب یا بدون چربی
- 1 عدد تخم مرغ
- 1.4 فنجان روغن کانولا
- 1.4 فنجان عسل
- 3.4 فنجان شیر کم چرب یا بدون چربی
Instructions
- فر را بر روی 375 درجه فارنهایت (190 درجه سانتیگراد) قرار دهید.
- قالب لوف پن 5 - 9 اینچی را به اسپری پخت و پز یا روغن آغشته کنید.
- یک قاشق غذاخوری جو دو سر داخل قالب لوف پن بپاشید؛ به گونهای که کف قالب از جو دو سر پوشانده شود.
- آرد گندم، آرد همه منظوره، بیکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را در کاسهای بزرگ هم بزنید.
- در کاسهای متوسط، یک فنجان جو دو سر، ماست، تخم مرغ، روغن و عسل را خوب هم بزنید تا مواد کاملاً ترکیب شوند.
- سپس شیر را درون ترکیب ماست با جو دو سر هم بزنید.
- ترکیب ماست با جو دو سر را داخل ترکیب آرد بریزید و مواد را کاملاً ترکیب کنید. بیش از حد مواد را ترکیب نکنید زیرا همزدن بیش از حد موجب سفت شدن خمیر میشود.
- بلافاصله خمیر را داخل قالب لوف پن پهن کنید.
- یک قاشق غذاخوری جو دو سر را بر روی خمیر بپاشید.
- برای 40 تا 45 دقیقه خمیر را داخل فر بگذارید تا روی آن قهوهای شود.
- نان را از داخل قالب خارج کنید و برای 15 دقیقه صبر کنید تا سرد شود.
- سپس با چاقو دندانه دار میتوانید آن را تا نرم است برش بزنید.
Notes
نکته: این نان را میتوانید تا یک روز در دمای اتاق نگهدارید. اگر دوست داشتید قبل از سرو میتوانید آن را در 375 درجه فارنهایت (190 درجه سانتیگراد) گرم کنید.