مینی کیش سوسیس و قارچ
مینی کیشها شبیه به املت هستند. سوسیس بوقلمون و قارچهای سرخ شده مینی کیشها را خوشمزه و لذیذ میکنند. آنها همچون فینگر فودها برای مهمانی شما مناسبند.
Ingredients
- 250 گرم سوسیس بوقلمون تکه شده
- 1 قاشق چایخوری روغن زیتون
- 250 گرم قارچ
- 1.4 فنجان پیازچه خرد شده
- 1.4 فنجان پنیر سوئیسی تکه شده
- 1 قاشق چایخوری فلفل
- 5 عدد تخم مرغ
- 3 عدد تخم مرغ سفیده
- 1 فنجان شیر کم چرب
Instructions
- فر را بر روی 325 درجه فارنهایت(162 درجه سانتیگراد) قرار دهید.
- سینی مافین نچسبی را با اسپری پخت و پز یا روغن بپوشانید.
- مایتابهی نچسب بزرگی را روی حرارت متوسط به بالا قرار دهید.
- سوسیس را داخل مایتابه بریزید و حدود 6 الی 8 دقیقه بپزید تا طلایی شود.
- پس از آن سوسیسها را داخل ظرفی بگذارید تا سرد شود.
- روغن را داخل مایتابه بریزید و قارچها را درون آن برای 5 تا 7 دقیقه سرخ کنید.
- قارچها را درون ظرف سوسیسها بریزید و 5 دقیقه صبر کنید تا سرد شود.
- پیازچه، پنیر و فلفل را با سوسیس و قارچ مخلوط کنید.
- تخم مرغها، سفیدههای تخم مرغ و شیر را در کاسهای متوسط هم بزنید.
- سپس ترکیب تخم مرغ را به طور مساوی بین قالبهای مافین آماده شده تقسیم کنید.
- با قاشق سوپخوری ترکیب سوسیس را بر روی هر قالب مافین بپاشید.
- مافینها را حدود 25 دقیقه داخل فر بگذارید تا رویشان قهوهای شود.
- پس از آن که مافینها را از فر خارج کردید 5 دقیقه صبر کنید تا سرد شوند.
Notes
نکته اول: مینی کیشها را در صورت قراردادن در داخل پلاستیک به صورت تکی می توان تا 3 روز در یخچال و تا یکماه در فریزر نگهداری کرد.
نکته دوم: مینی کیشها را برای گرم کردن از داخل پلاستیک خارج کنید و داخل دستمال کاغذی بپیچید و برای 30 تا 60 ثانیه داخل مایکروفر بگذارید.
نکته سوم: برای این دستور غذایی از سینی مافین نچسب با کیفیت خوب استفاده کنید. اگر سینی مافین نچسب ندارید داخل هر قالب را ورق آلومینیوم قرار دهید.