ماهی با سس سویا و عسل
ترکیب شیرین، تند و شور سس سویا، سرکه برنج و عسل طعمی شبیه به سس ماریناد به غذا می دهد. دانههای کنجد بو داده مزه غذا را لذیذتر میکنند. این غذا را با برنج قهوهای، فلفل قرمز سرخ شده و کدو سبز سرو کنید.
Ingredients
- 2 قاشق غذاخوری سس سویا
- 1 قاشق غذاخوری سرکه برنج
- 1 قاشق غذاخوری عسل
- 1 قاشق چایخوری زنجبیل
- 500 گرم فیله ماهی بدون پوست و بریده شده به 4 قسمت
- 1 قاشق چایخوری دانه کنجد بو داده
Instructions
- پیازچه، سس سویا، سرکه، عسل و زنجبیل را در کاسهای متوسط هم بزنید تا اینکه عسل حل شود.(سس ماهی)
- ماهی را در کیسههای پلاستیکی قرار دهید و سه قاشق غذاخوری از سس فوق را به آن اضافه کنید و برای 15 دقیقه داخل یخچال بگذارید تا مزه دار شود. باقیمانده سس را ذخیره کنید.
- فر را روشن کرده و بر روی 180 درجه سانتیگراد تنظیم کنید و بگذارید تا گرم شود.
- روی سینی فر را با فویل پوشانده و روی آن را با اسپری پخت و پز یا روغن آغشته کنید.
- ماهیها را داخل سینی فر قرار دهید و حدود 15 الی 20 دقیقه داخل فر بگذارید تا کاملاً پخته شود.
- سس باقیمانده را بر روی ماهی پخته شده بپاشید و با دانههای کنجد آن را تزئین کنید.
Notes
نکته اول: در صورت تمایل به جای سرکه برنج میتوانید از آبلیمو استفاده کنید.
نکته دوم: افراد مبتلا به بیماری سلیاک یا حساسیت به گلوتن باید از سس سویایی استفاده کنند که دارای برچسب "بدون گلوتن" باشد، زیرا این امکان وجود دارد که سس سویا شامل گندم یا شیرین کنندهها و طعم دهنده های دارای گلوتن باشد.