تست فرانسوی دارچین - سیب
تست فرانسوی دارچین - سیب را میتوانید به دو شکل پیشرفته و ساده آماده کنید. با این دستور غذا میتوانید صبحانه آخر هفته را مجلل و با شکوه میل کنید. با استفاده از شیر کم چرب به جای شیر کامل و حذف زرده تخم مرغ از تست فرانسوی، کالریاش را به نصف کاهش دهید.
Ingredients
- 3 فنجان شیر کم چرب
- 2 فنجان تخم مرغ سفیده بصورت مایع پاستوریزه
- 3 قاشق غذاخوری عسل
- 1.5 قاشق چایخوری عصاره وانیل
- 1.4 قاشق چایخوری نمک
- 1 فنجان سیب خشک شده
- 1.2 فنجان کشمش
- 1.5 قاشق چایخوری دارچین
- 1.2 قاشق چایخوری جوز هندی
- 1 قاشق غذاخوری شکر قنادی
- به میزان لازم نان تست گندم
Instructions
- شیر، سفیده تخم مرغ، عسل، وانیل و نمک را در کاسهای هم بزنید.
- نان تست را به تکههای یک اینچی(2.5 سانتی متر) برش بزنید.
- نان تست را با سیبهای خشک شده، کشمشها، دارچین و جوز هندی در کاسه دیگری مخلوط کنید.
- سینی فر را به اسپری پخت و پز یا روغن آغشته کنید.
- ترکیب کاسه نان را داخل سینی فر پهن کنید.
- ترکیب شیر را یکبار دیگر هم بزنید و به طور مساوی بر روی ترکیب نان داخل سینی فر بریزید.
- نان را با پشت قاشق چوبی فشار دهید تا از مرطوب بودن آن مطمئن شوید.
- با کاغذ پارچمنت مواد را بپوشانید و برای حداقل 8 ساعت و حداکثر 24 ساعت داخل یخچال بگذارید.
- فر را روی 350 درجه فارنهایت(176 درجه سانتیگراد) قرار دهید.
- روی مواد را پوشانده و برای 40 دقیقه داخل فر بگذارید.
- پس از آن پوشش روی مواد را برداشته و پختن را ادامه دهید تا اینکه مواد پف کرده و قهوهای شود(حدود 20 دقیقه).
- و در انتها حدود 10 دقیقه صبر کنید تا سرد شود. شکر قنادی را بر روی تست پاشیده و سرو کنید.
Notes
نکته اول: در صورت تمایل میتوانید به جای دارچین از هل استفاده کنید.
نکته دوم: برای خوش عطر شدن تست میتوانید گلاب هم اضافه کنید.